Данные вещества относят к группе – «биологически активные вещества», являющимися противоположностью биологически инертных элементов.
Почему делят на "макро" и "микро"? Это связано со степенью содержания элементов в организме:
- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ содержатся в концентрации выше 0,01%. К ним относятся; калий, кальций, магний, натрий, фосфор и др.
- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ присутствуют в нашем организме в концентрации от 0,00001% до 0,01%. Это йод, фтор, медь, цинк, мышьяк, марганец, бром, алюминий, кобальт, кремний и др.
Также выделяют ультрамикроэлементы концентрацией ниже 0,00001%. Это селен, ванадий, хром, никель, литий, барий, серебро и другие. Все эти элементы очень важны! Так, дефицит макроэлементов (калия или кальция, например) человек способен достаточно долго не замечать и более-менее нормально переносить. Но даже небольшое отклонение в содержании микро- и ультрамикролементов вызывает серьезные проблемы.
Это объясняется ролью микроэлементов в нашем организме:
- железо переносит кислород по тканям;
- медь поддерживает обменные процессы;
- марганец влияет на обновление клеток;
- йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы;
- цинк участвует в формировании кровяных телец;
- хром поддерживает здоровье нервной системы;
- селен необходим для поддержания иммунитета.